Öt év után ismét felütötte fejét a trichinózis Szabadkán – írja a gradsubotica hírportál.
Járványról nem lehet beszélni, de mivel a disznóvágások idejét éljük, mindenki legyen óvatos, ha hústerméket vásárol. A fertőzött disznóhúst egy rutinellenérzés során észlelték.
‚‚A hús egy magángazdaságból származik. Ha nem kerül kereskedelmi forgalomba, akkor nekik nem kötelezségük ellenőriztetni. Mégis ajánlatos ezt megtenni, még akkor is ha saját használatra szánjuk a húst” – mondta Mario Tikvicki állatorvos.
Utoljára öt évvel ezelőtt találtak trichinózissal fertőzött disznóhúst Szabadkán, akkor is hasonló időszakban, december 24-én, éppen a karácsonyi asztalra szánták, de még időben észlelték és megsemmisítették a fertőző húst.
A trichinózis igen veszélyes fertőzés, akár halált is okozhat, 2005-ben például Bajsán egy személy bele is halt, miután fertőzött húst fogyasztott, 2016-ban pedig Bezdán környékéről kerültek többen kórházba, szintén ilyen fertőzéssel.
Szakértők szerint a hosszú ideig tartó, magas hőmérsékletű főzés, vagy sütés elkerülhetővé teszi a fogyasztó megfertőződését, ám vigyázni kell a húskészítményekkel, mert a füstölt kolbászban, kulenben nem pusztul el a kórokozó, ezért óvatosnak kell lenni az ilyen termékek beszerzésekor.
_________________________________________________________________________________________________
Fotó:gradsubotica.co.rs
