Tavasszal cukor nem volt a boltok polcain, most pedig egyre több boltban üresek a hűtőszekrények – tejhiány van. Olyan gyártók termékeit találjuk meg az üzletekben, amelyek ismeretlenek a környéken, a helyi tejgyárak viszont friss tejet és tartósat is alig juttatnak a kereskedőknek. Egyesek szerint a termelők tartják vissza a tejet, mert nem éri meg nekik ilyen alacsony áron értékesíteni, inkább feldolgozzák és saját termékként, sajt, túró formájában adják el. Nem éri meg a nagy tejgyáraknak sem a feldolgozás, mert az állam nem támogatja megfelelő mértékben a termelőket, így a hiányt a felvásárlóknak kellene biztosítaniuk, arra viszont nem mindenki hajlandó.

A Magločistač riportjában azt írja, mindennek az az oka, hogy a kisebb gazdaságok, amelyek 15-20 tehenet tartottak, már nem értékesítik a tejet, miközben főleg ők látták el alapanyaggal a tejgyárakat.

A takarmány az aszály miatt rosszabb minőségű, a júliusi tejfogyasztás pedig szokatlanul magas volt, ráadásul a tejtermelés mennyisége is csökkent a csökkenő állatállomány miatt – nyilatkozta Nenad Budimović, az állattennyésztők szövetségének titkára a Tanjugnak.

A jószágállomány elérte a minimumot. A tejtermelést meghatározó kormányrendelet értelmében a tejfeldolgozók a tavalyival azonos mennyiséget kötelesek előállítani, de ez szinte lehetetlen. Budimović szerint mindez annak a következménye, hogy az állam nem törődött kellőképpen a tejelő szarvasmarha-tenyésztőkkel.

Jelenleg körülbelül 50 ezerrel kevesebb fejőstehén van, mint 10 évvel ezelőtt. Ha egy tehén évente 4000-4500 liter tejet ad, az évi 220 millió literrel jelent kevesebbet, ami napi szinten 600 ezer liter, mondja a titkár.

A szövetség titkára szerint a tejnek mindössze 60-70 százaléka kerül a feldolgozó üzemekbe, mert a gazdák mostanra egyre inkább úgy döntenek, hogy saját készítésű sajtokat és egyéb termékeket gyártanak, mert ezek értékesítése számukra sokkal kifizetődőbb.

Sok üzletbe a szabadkai és a belgrádi tejgyárakból egyáltalán nem érkezik friss tej, a tejtermékek ára viszont napról napra magasabb. A tejgyárak nem hivatalos információk szerint nem állítanak elő tejet, mert nem éri meg nekik. Az Ub-i tejgyár egyelőre megbízhatóan gyárt, így sokan onnan szerzik be a tejet.

A termelők elmondják, míg külföldön 65 eurocentet fizetnek a nyers tej literjéért, Szerbiában 37 és 60 dinár között mozog a felvásárlási ár, megélni ebből pedig nem lehet.

A MEGGLE közleményben már kitért arra, hogy a nyersanyag és az energia folyamatos áremelkedése miatt az év eleje óta gyáruk folyamatosan emelte a tej felvásárlási árát is, ezzel segítve a termelőket. Január óta 4 millió euróval többet fordítanak a tej felvásárlására. Ameddig azonban a többi felvásárló nem hoz hasonló döntést, nagyon sokan tönkremennek.

Jelenleg a második negyedévre járó tejprémium kifizetését várják a termelők, ami literenként 15 dinárt tesz ki. A friss tej ára szeptember elején gyártótól és zsírtartalomtól függően 110 és 180 dinár között mozog az üzletekben. Szeptember végéig a kormánydöntés értelmében a 2,8 százalékos tartós tej ára nem haladhatja meg a 119,99 dinárt literenként.

Üresek a hűtők polcai (Magločistač)