Szamóca, cseresznye, őszibarack, paradicsom, spenót, burgonya – ezek a gyümölcs- és zöldségfélék, amelyek a legtöbb növényvédőszer-maradványt tartalmazzák. A felsoroltak általában legalább egy növényvédő-maradványt elemző vizsgálatkor pozitívnak bizonyulnak, ami rendszerint magasabb koncentrációban van jelen, mint más gyümölcsök és zöldségfélék esetében.
A szamócát gyakran permetezik, ez egyike a legkockázatosabb gyümölcsöknek.
Dragica Brkić professzor, a Belgrádi Egyem Mezőgazdasági Karának tanára szerint a fogyasztó nem fogja tudni, hogy milyen szerrel kezelték a gyümölcsöt vagy a zöldségfélét, azonban a felügyelőségek képesek ezt kideríteni
„A termelőknek pontosan fel kell jegyezniük, hogy mivel, mikor és mennyit permeteztek. Ha így tesznek, akkor az a fogyasztók számára is garancia, hogy a permetszerek maradékának szintje a megengedett mennyiség alatt marad és nem jelent veszélyt az emberek egészségére” – mondta a Szerbiai Rádió-Televíziónak.
Brkić kiemelte: a mezőgazdasági tárca adatai szerint Szerbiában jelenleg több mint 1 215 fajta különböző növényvédőszer használata engedélyezett. Ezek mindegyike használható az Európai Unió országaiban is. „Ha ezeken felül forgalomba kerülnek valamilyen szerek, akkor az illegális forrásból történhet, és a rendőrség, illetve felügyelőségek dolga rendezni a helyzetet” – emelte ki Brkić.
A szakértő szerint kulcsfontosságú, hogy a termelők pontosan betartsák a növényvédő szerek használatára vonatkozó utasításokat. Ha nem így történik, adódhatnak gondok.
A vegyszermaradványok mosással eltávolíthatóak. „A kutatások szerint ha fél percig mossuk az adott gyümölcsöt vagy zöldségfélét víz alatt, a felszínen lévő vegyszermaradványok eltávolíthatóak” – magyarázta a professzor, aki azt javasolja, hogy azon gyümölcsök esetében, amelyeknél ez lehetséges, enyhe mosogatószeres vizes lemosás is ajánlott. „A narancs, a citrom, az alma, a körte ezek közé tartozik. Természetesen a szamócát vagy a málnát nem lehet mosogatószivaccsal mosni, de ezek a gyümölcsök is tarthatóak fél percen át erős vízsugár alatt. Azonban a gyümölcsben felszívódott vegyszerek esetében ez a technika sem lesz hatásos” – mutatott rá.
A szakember szerint nem biztos, hogy egy-egy gyümölcs kukacossága egyúttal vegyszermentességet is jelent: „A termelő talán nem a megfelelő pillanatban permetezett, hogy megsemmisíthesse a kártékony lárvákat. A kukacmentesség nem jelent garanciát” – figyelmeztetett.