V-védjegy, Bio-, Nutri Score vagy Proizvedeno u Srbiji-jelölések: mennyire ismerjük ezeket a jeleket a termékeken, és vajon valóban szavatolják-e a termék minőségét? A Szerbiai Fogyasztók Országos Szervezetének erre vonatkozó közvélemény-kutatása azt mutatja, a fogyasztóknak egyre nagyobbak a környezetvédelmi és etikai elvárásai a megvásárolt termékekkel kapcsolatosan.
Az organikus, illetve ökológiailag fenntartható termesztés, a termék tápértéke és származási helye már Szerbiában is egyre inkább minőségjelzője lett egy-egy árucikknek. De vajon mennyire ismerik és értékelik ezt a vásárlók is?
A Szerbiai Fogyasztók Országos Szervezetének a kutatása szerint egyre inkább, a halak esetében például az ASC-tanúsítványt 36 százalékuk ugyan nem tartja fontosnak, 32 százalékuk szerint viszont nagyon is az.
Ha békát látunk egy terméken, az annyi, mint: Rainforest Alliance CertifiedTM. Az így jelölt termékek előállításakor óvják az esőerdőket, és a védik a munkavállalók jogait – a megkérdezettek 38 százaléka szerint ez mellékes szempont vásárláskor, 34 százalékuk szerint viszont értékelendő.
A vegetáriánus és vegán táplálkozás Szerbiában még nem elterjedt, de a táplálkozási tudatosság növekvőben van. Az Európai Vegán Unió által kiadott V-védjegy ugyanannyi vásárló (35%) számára releváns és irreleváns.
A Mezőgazdasági Minisztérium által kiadott „organikus termék” megjelölés a megkérdezettek többségének (38%) fontos, és 60 százalékuk igyekszik a mesterséges adalékanyagokat is kerülni a termékekben.
A szerbiai kereskedelmi láncok egyre inkább belátják, hogy fontosak a minőséget és termékbiztonságot szavatoló tanúsítványok. A só- és cukormennyiség, valamint a mesterséges adalékanyagok csökkentése is azt mutatja, hogy egyre több az egészségesebb termék a polcokon. A nyilvánosan elérhető információk szerint az országban működő kereskedelmi láncok közül a Lidl rendelkezik a legtöbb tanúsítvánnyal, amelynek az üzleteiben messze meghaladja a törvényes minimumot az olyan termékek aránya, amelyeken IFS Food, ISO 9001, ISO140001, FSC, Fairtrade, Rainforest Alliance vagy Organic logó szerepel.
Mit jelentenek ezek a minősítések?
IFS Food – A Nemzetközi Élelmiszeripari Szabvány (IFS) a Globális Élelmiszerbiztonsági
Kezdeményezés (GFSI) által meghatározott egységes értékelési rendszert alkalmaz a beszállítók minősítésére és kiválasztására. Az IFS Food tanúsítás középpontjában az élelmiszerek feldolgozásának és csomagolásának, valamint a kapcsolódó folyamatoknak a minőségbiztosítása áll.
V-védjegy – Ez egy minőségbiztosítási tanúsító rendszer a vegán és vegetáriánus élelmiszeripari termékek, valamint vendéglátóipari egységek, éttermek, illetve egyéb termékek és szolgáltatások számára.
ISO 9001 – Ez a szabvány meghatározza a minőségirányítási rendszerrel szemben támasztott követelményeket, amelyeket a vállalatoknak be kell vezetniük annak érdekében, hogy megfeleljenek a belső és külső érdekelt felek elvárásainak.
ISO 14001 – Ez a szabvány „Környezetközpontú irányítási rendszerek” névvel a környezettudatos tevékenység végzésére, környezettudatos termék előállításra, környezettudatos szolgáltatásnyújtásra, környezettudatos szemléletformálásra lett létrehozva.
FSC-tanúsítvány – A Forest Stewardship Council (Felelős Erdőgazdálkodás Tanácsa) által kiadott környezetvédelmi tanúsítvány, a faipari termékek (pl. papír, bútor, építőanyag) vásárlóit tájékoztatja arról, hogy az általuk kiválasztott áru alapanyaga olyan erdőgazdálkodásból származik, amely szem előtt tartja a környezeti és a természeti értékeket, valamint a fenntarthatóságot. Fő célja a környezetpusztító erdőgazdálkodás megfékezése, visszaszorítása.
Proizvedeno u Srbiji – Ezzel a logóval azokat a termékeket jelölik, amelyek legalább 50 százalékban hazai hústerméket tartalmaznak, ami egyben azt is jelenti, hogy ezeket a termékeket nem kellett messziről szállítani, így frissebbek.
Organski proizvod – Ez egy hazai megjelölés, ami szavatolja, hogy a termék ellenőrzésen esett át.
Rainforest Alliance tanúsítvány – Az 1986-ban alapított Rainforest Alliance (RFA – Esőerdő Szövetség) egy nemzetközi nonprofit szervezet. A Rainforest Alliance tanúsítás célja az esőerdők, a környékén élő állatok és emberek védelme, megőrzése, a kávé, tea, és egyéb növények fenntartható termelésének biztosítása.
EU Organic jelölés – Minden olyan előre csomagolt biotermelésből származó terméken feltüntethető, amelyet az Európai Unió területén állítanak elő, és megszerzi a szükséges tanúsítványt. Az egységes követelmények mögött nemzeti tanúsítószervezetek állnak.
ASC-tanúsítvány – Az Aquaculture Stewardship Council (ASC – akvakultúra-felügyeleti tanács) egy független nonprofit szervezet, ami a vízi növények és állatok fenntartható tenyésztésének és a helyi termelők felelős foglalkoztatottságának tanúsítását végzi. Egy termék csomagolásán a zöld ASC-logó azt igazolja, hogy az élelmiszer felelősségteljesen működő tenyésztőhelyről származik. (asc logo)
Nutri score jelölés – Az élelmiszer csomagolásán feltüntetett tápértékjelölő címke az élelmiszereket és italokat tápértékprofiljuk alapján osztályozza. Az ötszintű A-tól E-ig terjedő színes betűskála segítségével a vásárlók ránézésre megismerhetik az adott termék tápérték-besorolását. Minél alacsonyabb lesz a Nutri-Score pontszám, annál magasabb az adott élelmiszer tápértéke. Sötétzöld „A” besorolást tehát a legmagasabb tápértékű termékek kapnak, míg piros „E” jelölést a legalacsonyabb tápértékű élelmiszerek.