A katolikus ünnepkör egyik legfontosabb ünnepe a húsvét. Készülődéssel teli ez az időszak, a vajdasági családok zöme ha kapkodva is, de tudatosan készül az ünnepre, tervezi a menüt, festi a tojásokat. A vásárlást van, aki már előre elintézi, tekintettel arra, hogy a polcokon bizony egyre drágább minden.
A sonka, a tojás és a torma minden ünnepi asztal központi eleme, így mi is utána jártunk annak, hogy milyen áron juthattak hozzá idén a vásárlók a húsvéti menü elemeihez. A vajdaságiak zöme úgy érezheti, hogy minden folyamatosan csak drágul, egy dologban azért nagy az egyetértés:
tojás és sonka mindenképp kerül az asztalra, az ajándékok kapcsán azonban már megoszlanak a vélemények.
Körbejártuk hát a piacot mi is, és megnéztük, mennyiért juthatunk hozzá a finomságokhoz.
A csantavéri piacra csütörtökön látogattunk ki, ahol az egyik árustól megtudtuk, hogy nagyobb piacra számított, bár a kínálat nagy, vevők kevesen voltak. Úgy látszik a tojást is már időben megvették a csantavériek, a piacon ugyanis kevesen árultak tojást. A csantavéri piacon a Magyarországról hozott torma 300 dinárba került, míg a házi torma már 500 dinárba üvegenként. A boltban vásárolható csülök 700, a házi sonka szintén 700 dinártól indult, a csülöknek kilója 500 dinár, míg egy jobb minőségű szalonnáért 700, 1000 dinárt is elkértek. A háztáji tojás 16 és 20 dinár között került eladásra Facebookon, az üzletben 16 és 22 dinár között mozgott ennek ára.
Hasonló árakkal találkoztunk Bácskossuthfalván (Moravica) is, ahol a házi tojás ára 18-20 dinár között mozgott, üzletben 16-22 dinár volt, míg a Gomexben a 30 darab tojás 400 dinárba került. A csülök 650-750 dinár kilogrammonként, a sonka valamivel drágább volt, 950-1200 din/kg (darabokban árulva) míg az egész sonka 1100-1200 dinár/kg áron került eladásra. A házi torma itt is 500-700 dinárba került üvegenként.
A szabadkai Meet and eat fesztiválra is kilátogattunk, az árak itt is hasonlóan alakultak. A házi torma 500- 600 dinárba került üvegenként, a sonka 1500-1800 kilogrammonként, míg a csülöknek 850 dinár volt kilója.
Hogyan ünnepelünk?
Nem csak az árakat néztük meg, de meg is kérdeztünk pár lakost arról, hogy ők hogyan készülnek a húsvétra. A csantavéri Pátrik Ali Krisztina elmondta, hogy mivel a kisbabájuk még pici, így a nyuszi fészkébe csak kisebb ajándék kerül.
Készülünk a húsvétra, sonka és tojás, ez a sláger mindig. Mellette friss zöldség, retek, hagyma saláta és torma. Ajándék is lesz a nyuszifészekbe, apróság, de hát 9 hónapos a kisfiam, így nem annyira érzékeli ő még ezt, fészket azonban csinálunk, legyen benne valami,meglegyen az öröm.-mondta lapunknak a fiatal anyuka.
A szabadkai Szabó Viktória elmondta, hogy ők szűk családi körben ünneplik a húsvétot.
Úgy érzem elég hagyományosan töltjük ezt az időszakot. Húsvétkor sonkát, főtt tojást, tormát szoktunk fogyasztani, illetve anyukám fonott kalácsot is süt néha. Ha kedvünk van hozzá, festünk tojást,vöröshagyma héjával, mintának pedig a kerti növényeket használjuk fel, és kiselejtezett nejlonharisnyában megfőzzük a tojásokat a hagyma héjával. A dekorációnk eléggé minimalisztikusnak mondható, többnyire egy kosárban elrendezett húsvéti tojások, és tavaszi, kerti virágok vannak a nappali asztalán. Hívő vagyok, így vasárnaponként templomba járok, ez húsvétkor is így van. Számomra ez Jézus feltámadásának ünnepe. Néha édesanyám is csatlakozik hozzám, mikor munkaideje megengedi. Mikor még gyerek voltam, a szüleimtől mindig kaptam ajándékot húsvétra, amikor pedig felnőttem, én is csatlakoztam az ajándékozáshoz. Az utóbbi években ez a rész már nem olyan fontos számunkra,mondhatni el is hagytuk, és inkább örülünk annak, hogy együtt tölthetjük az ünnepet.-tudhattuk meg.
Még egy olvasót megkérdeztünk arról, hogy ő hogyan ünnepli a húsvétot. Mint mondta, ő nagypénteken tartja a böjtöt, és most még a 40 napos böjtöt is sikerült tartani.
Szombaton szoktam elkészíteni a sonkát vasárnapra. Amióta egyedül vagyok, azóta ez csak egy kötözött sonka, vagy csülök. A főzőlébe megy hagyma, babérlevél és szemesbors. Szüleimmel anno szintén ugyanennyi volt, esetleg egy első vagy hátsó sonkával. Szombaton és vasárnap már szoktunk sonkát fogyasztani retekkel, újhagymával. A süteményeket is pénteken és szombaton készítem el, van, amit előbb. Ezeket igyekszem variálni, mivel szeretek sütni. A fonott kalács sütése nem volt mindig hagyomány, én ezt 2 -3 éve csinálom. Festett tojást nem igazán szoktam csinálni, ez inkább gyerekkoromra volt jellemző, ahogyan a locsolkodás is, ez utóbbi mostanra már teljesen elmarad. Templomba sosem mentünk, amióta magam vagyok néha beiktatoma vasárnapokat. Ajándék mindig volt valami családilag, az utóbbi pár évben inkább már a barátaimat szoktam megajándékozni, süteménnyel, édeséggel,személyes ajándékkal. A nyuszitojás keresése gyermekkorom kedvenc emléke, kinn a kertben kellett keresgélni a fűben, vagy egy dobozkába szedtem füvet, és abba tette apukám a nagy kartontojást, ami még az övé volt gyerekkorában és tovább öröklődött. Számomra a nyuszi édességet hozott. Barka is került a vázába díszként de nem vittük szentelésre, és nem is aggattunk tojást rá, szűkebb családi körben azonban van, aki tartja ezt a szokást.-tette hozzá.
