KÉRDÉS:

Kedves Ilona!

11 éves lányom úgy döntött, hogy elvi okokból többé nem eszik húst. Lehet, hogy már jövő héten nem lesz aktuális, de úgy tűnik elég kitartó ebben. Olvasgattam, hogy mire kell vigyáznom, mit kell pótolnom nála, hogy ne betegedjen le, hiszen megtömni mégsem tudom 🙂 Szerencsére minden mást eszik, szereti a zöldségeket, magvakat, mindenféle tejterméket és szerencsére a halat nem akarja kihagyni. A gondom azzal van, ha ez eltart, akkor hogyan tudom ellenőrizni jól van-e? Vigyem vérvételre? Főleg a vas pótlásától tartok. Nem szeretném, ha ezzel valami végzetes hibát követnék el, ha rá hagyom, hogy ne egyen húst.

Köszönöm a válaszát!

VÁLASZ:

Kedves kérdező!

A gyermekek táplálkozási szokásai változnak ízlésük, családjuk és környezetük hatására.  Egy növekedésben és fejlődésben lévő szervezetnek minden táplálékcsoportban található élelemre szüksége van. Egyes táplálékok elhagyása esetében nagyon fontos a megfelelő étrend összeállítása. Gyermeke esetében, ha elfogadja a tejet, a tejterméket, a halat akkor részleges vagy szemivegetarianizmusról beszélhetünk. A tojásról nem esett szó, ez is igen jó húspótló, de mértékkel a tojássárgájának a magas koleszterintartalma miatt. A már említett táplálékok gazdagok állati fehérjékben, amelyek a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakban gazdagok és sokkal jobb az emészthetőségük, mint a növényi eredetűeké. A hiányállapotok kialakulásának a veszélye minimális, amennyiben tej, tojás és hal is szerepel a vegetáriánus gyermek étrendjében. Vashiányos vérszegénység, vészes vérszegénység (B12 vitaminhiány), A és D vitaminhiány, alultápláltság, növekedés elmaradás alakulhat ki a kizárólagos vegán étrendet estében.
Ha lánya tovább is kitart a húsmentes étkezés mellett, akkor a napi állati fehérjeszükségletét tejjel, tejtermékkel, hallal vagy tojással tudja biztosítani. A testsúly és a testmagasság mérésével és a vérkép ellenőrzésével a megfelelő energia és tápanyagbevitel időközként ellenőrizhető. Az itt leírt érvekkel próbálja a hagyományos étkezés előnyeiről meggyőzni gyermekét. A vegetáriánus életmód nagyon sokszor meghaladja az egészséges táplálkozás céljait és gyakran vallási, filozófiai alapokra épül.