Hét évet töltött külföldön, egy évvel ezelőtt azonban hazatért és otthon kezdett vállalkozásba a kárpátaljai Barta Nándor, aki a pizzakészítés fortélyait Magyarországon tanulta ki és fejlesztette magas szintre, tudását pedig most az ungvári vendéglőjében hasznosítja – írta a Kárpáti Igaz Szó című kárpátaljai magyar újság. A Barta Nándorral készült interjúból megtudhatjuk azt is, hogy ha ismét külföldre indulna, Magyarországnál ő akkor sem menne messzebb.
Barta Nándor tizennyolc éves kora óta foglalkozik pizzakészítéssel: „Egy srác tanított be. Rögtön megtetszett. Középsuli után az ungvári Eganban kezdtem, ami egy kis kávézóból mára népszerű és nagy pubbá nőtte ki magát” – mesélte az interjúban a most huszonnyolc éves szernyei srác. „Két évig tartott, aztán úgy gondoltam, megpróbálom külföldön is, hogy fejlődjek.”
Magyarországi próbálkozásáról így mesélt a Kárpát Igaz Szó munkatárásának: „Az interneten találtam egy szentendrei álláshirdetést, amire jelentkeztem és felvettek. Ott is két évig dolgoztam, és nagyon sokat tanultam. Szerettem azt a helyet. Viszont az ott töltött idő alatt egyszer sem emelték a fizetésemet. Besokalltam. A túlórázást sem fizették meg. Legalább húsz szakáccsal dolgoztam együtt, én voltam a legkitartóbb. De nálam is betelt a pohár. Egyszer csak úgy döntöttem, elküldöm az önéletrajzomat néhány helyre. Óbudáról már másnap kaptam visszajelzést, és kis idő múlva átmentem oda. Mindenhol a nulláról kezdtem. Az a meló egy évig tartott, aztán kaptam egy jobb ajánlatot Pesten a belvárosban.”
Mint Barta Nándor elmondta, hat évig élt Magyarországon, de akkor már „Elegem volt Pestből is. Azt tervezgettem, hogy saját vendéglőt nyitok majd, arról álmodoztam, hogy egyszer hazajövök.”
A fiatalember útja később Németországba vezetett: „Talán furcsa, de mindig is visszavágytam a szülőföldemre. Aztán adódott egy lehetőség, hogy kibéreljem ezt a helyet, és mivel mindig is ezzel akartam foglalkozni, belevágtam. Németországban gyűjtöttem egy kis kezdőtőkét. Mielőtt oda kimentem, eladtam a kocsimat, majd pár hónap múlva vettem egy újat. Beláttam, megtehetném, hogy évente lecserélem egy jobbra, de annak mi értelme? Inkább belefogok egy vállalkozásba, ami idővel jövedelmet hoz. Október elsején vettem át a helyet. A Mir korábban kávézó volt, mi átalakítottuk étteremmé. Itt ugyanazok a pizzák kaphatóak, mint az Egán Pubban” – mesélte az interjúban a kárpátaljai magyar fiatalember, aki nemrég tért haza szülőföldjére.
A Barta Nándorral készült interjút teljes terjedelmében itt érhetik el olvasóink:
„… arról álmodoztam, hogy egyszer hazajövök”
Barta Nándor hét évet töltött külföldön. Egy éve azonban hazajött, és itthon kezdett vállalkozásba. A pizzakészítést Magyarországon fejlesztette magas szintre, s a tudását most a vendéglőjében hasznosítja. Öt perc alatt elkészít egy pizzát, az ungvári étterem fellendítésében a barátnője is közreműködik. – Mielőtt kimentél, mit csináltál itthon?
