Öt év után ismét felütötte fejét a trichinózis Szabadkán – írja a gradsubotica hírportál.
Járványról nem lehet beszélni, de mivel a disznóvágások idejét éljük, mindenki legyen óvatos, ha hústerméket vásárol. A fertőzött disznóhúst egy rutinellenérzés során észlelték.
Támogassa a független vajdasági magyar újságírást!
Havi 5 euróért reklámmentesen olvashatja portálunkat és a PLUSZ rovat tartalmait.
Tovább az előfizetési oldalra: Kártyás előfizetés (ÚJ) – Banki átutalás vagy Paypal
‚‚A hús egy magángazdaságból származik. Ha nem kerül kereskedelmi forgalomba, akkor nekik nem kötelezségük ellenőriztetni. Mégis ajánlatos ezt megtenni, még akkor is ha saját használatra szánjuk a húst” – mondta Mario Tikvicki állatorvos.
Utoljára öt évvel ezelőtt találtak trichinózissal fertőzött disznóhúst Szabadkán, akkor is hasonló időszakban, december 24-én, éppen a karácsonyi asztalra szánták, de még időben észlelték és megsemmisítették a fertőző húst.
A trichinózis igen veszélyes fertőzés, akár halált is okozhat, 2005-ben például Bajsán egy személy bele is halt, miután fertőzött húst fogyasztott, 2016-ban pedig Bezdán környékéről kerültek többen kórházba, szintén ilyen fertőzéssel.
Szakértők szerint a hosszú ideig tartó, magas hőmérsékletű főzés, vagy sütés elkerülhetővé teszi a fogyasztó megfertőződését, ám vigyázni kell a húskészítményekkel, mert a füstölt kolbászban, kulenben nem pusztul el a kórokozó, ezért óvatosnak kell lenni az ilyen termékek beszerzésekor.
_________________________________________________________________________________________________
Fotó:gradsubotica.co.rs
