Megnyílt a Blaha Lujza Cukrászda és az Öt Kenyér Pékség a valamikori Zvezda Mozi helyiségeiben. A Szabadkai Caritas szociális vállalkozásának célja úgy jótékonykodni, hogy közben adalékmentes, hagyományos módon készült kenyeret és cukrásztermékeket kínáljon a szabadkaiaknak. Ez a projektum olyan 15 személyt segített munkához, akik hátrányos helyzetben vannak a munkaerő piacon, tudósít a Pannon RTV.
A pékségben természetes alapanyagokból, hagyományos módon, adalékanyag felhasználása nélkül sütik a kenyeret és más péksüteményeket: rozslisztből, tönkölybúzából, integrális lisztből. Emellett gluténmentes termékek is lesznek, egyelőre kisebb választékban, amit majd később bővítenek.
“Egy élő galériává szeretnénk majd folyamatosan átalakulni, hogy akik ide eljönnek, ne csak az ízekben gyönyörködjenek, hanem a szemüknek is legyen mit látni.
Egy polgári cukrászda, ahol lehet közéletről, politikáról, kultúráról beszélgetni, és olyan hely, ahol az ember jól érzi magát”, nyilatkozta a Pannon RTV-nek Paskó Csaba, a Blaha Lujza Cukrászda és az Öt Kenyér Pékség igazgatója.
Összesen 200 ezer euró támogatást kaptak a beruházásra. A fő támogató az ausztriai Caritas és az ottani Fejlesztési Alap volt, amelyek képviselői a megnyitóra is eljöttek.
A cukrászda kínálata (pannonrtv.com)
