A Sava kenyér ára nem fog emelkedni az év végéig, és valószínűleg nem fog a következő év elején sem megdrágulni – ezt állította a Nova Ekonomija portálnak Zoran Pralica, a Szerbiai Pékek és Cukrászok Egyesületének az elnöke.
A héten több kisebb pékség kicsit megemelte a pékáruk árát, miután november elsejétől megdrágult az áram és a gáz, de Pralica szerint további áremelkedés nem várható, mert az élesztő és a liszt pár dinárral olcsóbb lett.
A kenyér és a pékáru esetleges drágulására inkább a pékipari alkalmazottak fizetésének az emelkedése miatt lehet számítani, ugyanis komoly munkaerőhiánnyal küzd ez az iparág. Pralica elmondása szerint a pékségi eladók fizetése két évvel ezelőtt 35 ezer dinár volt, most 70-80 ezer, az éjszaka dolgozó pékek pedig 180-200 dinárt is megkeresnek.
A Sava kenyérből tavaly 30 százalékkal több fogyott, mint egy évvel korábban, és ennyivel csökkent a különleges fajtájú kenyerek eladása.
Illusztráció: Nova Ekonomija
