Szerbia továbbra sem csökkentené a tejben megengedett aflatoxin szintet. Svetlana Stanišić, egyetemi tanár az N1-nek kiemelte, hogy a tej biológiailag értékes élelmiszer, ezért továbbra is érdemes az étrendbe ezt beiktatni.
Szerencsés, hogy nálunk a gyerekek több tejet isznak, mint szénsavas üdítőitalt. Az, hogy nálunk magasabb az aflatoxin szint, mint az Európai Unió más országaiban, semmit nem jelent, hiszen az uniós szint és a szerbiai szint is biztonságos.
– hangsúlyozta, majd hozzátette, Amerikában még magasabb a megengedett aflatoxin szint.Stanišić kifejtette azt is, hogy az aflatoxin rákkeltő anyag, de a tejben található típus kevésbé veszélyes, mint a gabonatermékekben található.
Az aflatoxin azért kerül a tejbe, mert a tehenek szennyezett kukoricát esznek. Az pedig bizonyosan köztudott, hogy amikor párás és meleg az éghajlat nyáron, akkor olyan kukorica terem, amely aflatoxinnal szennyezett lesz. Ezért az éghajlati viszonyok is szerepet játszanak abban, hogy szennyezett a termés. Nyugodtan fogyasszunk tejet, hiszen rengeteget kellene meginnunk ahhoz, hogy ez a szint káros legyen számunkra
– tette hozzá. Az N1 interjúalanya szerint egyre több gondot okoznak a szennyezett gabonából készült élelmiszerek. Ha azonban Szerbiában tényleg problémát okozna az aflatoxin, úgy több májrákos megbetegedést észlelnénk, amiben jelenleg nincs növekedés.
Nem azt mondom, hogy a betegség alacsony szinten jelentkezik, de amióta nőtt a tejben lévő aflatoxin megengedett határértéke, azóta nem nőtt számottevően ezen megbetegedések száma
– szögezte le. Stanišić kihasználta az alkalmat, hogy figyelmeztesse a lakosságot más olyan dolgokra, amelyek változhatnak, és amelyek a közegészségügyet érintik, többek között az elektromos cigaretta korlátozásáról is beszélt.
