Csirkeszárnyat már nem igazán lehet 300 dinárnál alacsonyabb áron kapni, a marhahús ára a közelmúltban lépte át a kilónkénti ezer dinárt, és a sertéscomb ára is csak akkor van 800 dinár alatt, ha éppen akciós – foglalta össze a Nova az aktuális szerbiai árakat.
Az élelmiszeripari cikkek közül éppen a hús az, ami a hivatalos statisztikák szerint a legnagyobb mértékben drágult az elmúlt egy évben, méghozzá csaknem 10 százalékkal. A húskészítmények közül is legnagyobb mértékben a szalonna és a kolbász drágult.
A hivatalos statisztikák ellenére azonban, melyek szerint az áremelkedés mértéke ugyan lassult, az élelmiszerek – és főleg a legalapvetőbb élelmiszerek – árának emelkedése nem állt meg. Az elmúlt egy évben, vagyis abban a periódusban, amikor az infláció túlnyomó részt már mérséklődött, és az idei év első negyedében a hús ára 9,5 százalékkal lett magasabb, mint a múlt év ugyanezen időszakában, derült ki a Köztársasági Statisztikai Intézet (RZS) adataiból.
A hús tehát kilenc és fél százalékkal drágult, és éppen ez az a termék, amely a leginkább befolyásolta a többi élelmiszeripari cikk árának növekedését is. Az RZS statisztikái szerint összességében a termékek áremelkedéséhez a hús drágulása 43,5 százalékban járult hozzá, vagyis más szóval a hús „nyomta meg” leginkább az inflációt.
Mely hústermékek drágultak leginkább?
A hivatalos adatok szerint a száraz, füstölt, sózott húskészítmények drágultak legnagyobb mértékben. Ez alatt elsősorban a disznó-, marha- és vegyes húsból készült szalonnát és kolbászt kell érteni. Ezeket a sertéshús követi, legyen az akár csonttal, vagy csont nélkül.
Lett-e olcsóbb valami?
Habár a vásárlóknak mind több pénzébe kerül élelmiszert venni, az RZS hivatalos statisztikái szerint 2023 év elejétől az idei év elejéig a baromfihús ára 1,4 százalékkal lett alacsonyabb. Az emberek azonban a boltokban feltüntetett árak alapján nem tapasztalják, hogy bármelyik húsféleségnek is csökkent volna az ára, így a baromfié sem.
Mi mennyibe kerül?
A szerbiai boltokban a csirkeszárny kilogrammja 300-430 dinárba kerül, a filézett csirkehús 730-860, a melle húsa 370-550, a comb 320-400 dinárba kerül. A sertésnyak csonttal 600 dinár, ha akciós, de akár 750 dinárt is elkérnek érte. A csontozott sertéslapocka 620-790 dinár, a disznócomb leárazva 620, rendes áron pedig 800 dinárba kerül.
Egy kilogramm marhacombért 1200-1500 dinárt is elkérnek a hentesek.
Ha azok a termékek árát vizsgáljuk, amelyek a leginkább megdrágultak, akkor a helyzet a következő: 100 gramm szalonnáért 330-420 dinárt kérnek el, egy kilogramm rostélykolbász pedig akár 900 dinárba is belekerül.
Hogyan alakulnak az árak a szomszédos országokban?
A Köztársasági Statisztikai Intézet adatai szerint a hús Szerbiában mintegy 13,5 százalékkal drágább, mint Romániában, Boszniában, Montenegróban, Észak-Macedóniában, vagy Bulgáriában. Ugyanakkor, az idei év első negyedében Szerbiában a hús nagyjából ugyanannyiba került, mint Horvátországban, Lettországban, Litvániában, Magyarországon, vagy Albániában.
