Egy friss kutatás arra az eredményre jutott, hogy valószínűleg nem is emeli meg a koleszterinszintet a tojásfogyasztás, ellentétben a korábbi elméletekkel, írja Dobson Szabolcs gyógyszerész Facebookon. A Science Direct szaklapban megjelent tanulmány szerint inkább a telített zsírok lehetnek a felelősek a vér rossz (LDL-) koleszterinjének emelkedéséért.
A Dél-Ausztrál egyetem kutatói azt szerették volna megtudni, hogy a tojásfogyasztás valóban növeli-e az LDL-koleszterin szintjét a szervezetben. Egy randomizált, kontrollált vizsgálatban 61 felnőttet vizsgáltak, akiknek 5-5 hétig három különböző, azonos kalóriatartalmú étrendet kellett követniük. A különbség mindössze az összetételben volt: az egyiknél sok koleszterint vittek be (600 mg/nap), kevés telített zsírt, és napi két tojást, a másiknál alacsony volt a koleszterinbevitel (300 mg/nap), magas a telített zsír, és nem tartalmazott tojást, a harmadiknál pedig a koleszterinbevitel megint csak magasabb volt, ahogyan a telítettzsír-tartalom is, heti 1 tojás fogyasztása volt engedett.
Az eredményeket minden étrendváltás előtt értékelték. A kutatás során 54 résztvevő fejezett be legalább egy étrendi szakaszt, 48 fő pedig mindhármat.
Az eredmények azt mutatták, hogy a napi 2 tojásos diéta alacsony telítettzsír-bevitellel csökkentette a legjobban az LDL-koleszterin szintjét a kontrolldiétához képest (harmadik a felsorolásban). A tojásnélküli diéta nem csökkentette jelentősen a koleszterint a szervezetben. A kutatók azt írják: inkább a telítettzsírsav-bevitel és kevésbé a tojásfogyasztás okozhatja az LDL-koleszterinszint emelkedését. Így a tudósok szerint a tojásfogyasztás nem káros, sőt, előnyös, ha alacsony telítettzsír-bevitel mellett tesszük, például nem eszünk hozzá zsíros sajtokat vagy szalonnát – írja a telex.hu.
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Itt az év ajánlata: te nyugodtabb, mi még jobbak leszünk!
A visszajelzések alapján három dolog idegesít a honlapon:
- a felugró reklámok,
- az, hogy nem tudod végigolvasni az előfizetőknek járó cikket,
- a mellégépelések.
A mi problémánk pedig az, hogy nem tudunk még több saját anyagot előállítani, mert a mintegy húsz önkormányzat nulla dinárt hagyott jóvá a beadványainkra, és a Magyar Nemzeti Tanács – a pártházból érkező, mondvacsinált okokra hivatkozva – évek óta nem javasolja támogatásra a pályázatainkat.
Segítsünk egymáson! Napi húsz dinárért (0,17 euró) legyél a Szabad Magyar Szó előfizetője, így megszabadulsz a felugró reklámoktól, elolvashatod a Plusz rovatban megjelenő cikkeket, és nem mellékesen ezzel is hozzájárulsz, hogy továbbra is a Szabad Magyar Szó legyen a legolvasottabb vajdasági magyar honlap és még több helyi témáról számoljunk be!
u.i.: Ha kétszáznál több előfizetőnk lesz, bizisten, még egy olvasószerkesztő alkalmazását is megfontoljuk!
