Ahogy közeledik a vizsgaidőszak, sok egyetemista találja magát a kávé és a jegyzetek mámorában. Az éjszakai tanulás és a folyamatos koncentráció próbára teszi mind a testet, mind az elmét.

Gyors megoldást jelenthetnek a csokik és energiaitalok, de hosszú távon ezek kimerítőek lehetnek. Egy kicsit tudatosabb megközelítéssel az étrended nagymértékben hozzájárulhat a vizsgaidőszak sikeréhez.

Az étrend hatása a teljesítményedre

A vizsgaidőszak kihívásait nem egyszerűen az szabja meg, hogy mit eszel alkalmanként, hanem az, hogy a tested milyen „üzemanyagot” kap folyamatosan. A cukorban és finomított lisztben gazdag ételek gyorsan megemelik a vércukorszintedet, majd ugyanolyan sebesen vissza is taszítják. Az ilyen ingadozás fáradtsághoz és koncentrációhiányhoz vezethet. Ha viszont lassú felszívódású szénhidrátokat, például csicseriborsóból készült ételeket fogyasztasz, az energiaszinted stabilabb lesz.

Hummusz: a koncentráció barátja

A hummusz, mely a közel-keleti konyha emblematikus étele, növényi fehérjét és rostot biztosít. Ezek hozzájárulnak ahhoz, hogy a vércukorszinted stabil maradjon. Ráadásul nem telít el túlságosan, így ebéd után sem érzel álmot. A hummusz különböző ízesítésekben kapható, és jól kombinálható friss zöldségekkel vagy teljes kiőrlésű pékáruval.

Gondoltál már arra, hogy reggel egy laktató, mégis könnyű szendviccsel indítsd a napot? Próbáld ki a teljes kiőrlésű kenyérre kent vastag hummuszt friss zöldségekkel. Ezzel a reggelivel hosszabb időre energikus maradsz.

Hozzáilleszthető a napi rutinodhoz

Nézzük, hogyan illeszthető a hummusz a napi menübe. Reggelire a már említett szendvics mellé egy marék olajos mag is jó választás. Délelőtt, amikor már kezd éhes kínos lenni, legyen kéznél egy kis doboz hummusz, amit répapálcikákkal vagy uborkadarabkákkal fogyaszthatsz. Ezeket bárhol nyugodtan csemegézheted, mert sem szemetet, sem rendetlenséget nem hagynak.

Ebédre válassz kiadósabb ételt: pita vagy szendvics, mellé friss saláta, hummusz, esetleg falafel. A délutáni üresjárat elkerülése érdekében egy újabb adag hummusz vagy egy könnyű nasi segíthet, hogy elkerüld a fáradtságot.

A hummusbar a hummusz kedvelőinek széles választékát kínálja. Az éttermek világszerte elérhetők, és rengeteg hummusz alapú finomságot kóstolhatsz meg. Franchise helyekkel Portugáliában, Szlovákiában és Bulgáriában találkozhatsz.

Hummusz hatása a vizsganapokra

Számoltál már azzal, hogy a tudatos táplálkozási szokások nagyban segíthetnek a vizsgaidőszak átvészelésében? A megfelelő táplálkozás nemcsak több energiát ad a nap során, hanem a stressz kezelésében is segíthet. Angela Wills, az Egyesült Királyság egy észak-nyugati egyetemének kutatója szerint, azok az egyetemisták, akik hummusszal gazdagított étrendet követtek, jobban bírták a megterhelő időszakot, és stresszreakcióik is csökkentek.

A csicseriborsókrém nem helyettesíti a tanulást, ám jelentős mértékben növelheti a fizikai és szellemi frissességet. Ahogy véget ér a vizsgaidőszak, látni fogod, hogy az étrendi tudatosság milyen mértékben javítja a hangulatodat és teljesítményedet.