Bátorság és szorgalom – ennyi kell olykor ahhoz, hogy Szerbiában sikeressé váljon egy mezőgazdasági vállalkozás: Danko Jolović a Novi Pazar melletti Drežina faluban hat évvel ezelőtt vágott bele a csipkebogyó-termesztésbe, és bár sokan kétkedve fogadták az ötletét, neki sikerült megvalósítania a terveit.
– Hetven áron ültettem csipkebogyót, és nem bántam meg. Évről évre jobb a termés, egy ekkora parcellán kb. 3 tonna az optimális mennyiség. A csipkebogyó könnyű fajta, ellenálló a betegségekkel szemben, nem kell permetezni, csak a sorok közül kell kiirtani a gazt – mondja.
A csipkebogyót ősszel kell szüretelni, az általa termesztett fajtáknak tüskéik sincsenek. A legnehezebb munkásokat találni.
– Az a szerencse, hogy akkor kell a csipkebogyót szedni, amikor már minden mást leszüreteltek. A napidíjat a leszedett kilók után fizetem, a felvásárlási ár pedig 100-150 dinár kilónként. Emellett a vadon termő csipkebogyót is felvásárlom – nyilatkozta.
A szüret után Danko fel is dolgozza a csipkebogyót: egy részét dzsemalapként értékesíti, de ő maga is készít belőle dzsemet, mert nagy iránta a kereslet.
Danko azt üzeni a hasonló vállalkozás elindításán tanakodóknak: vállalják fel a kockázatot, és vágjanak bele.
Illusztráció: Pixabay
