A Lidl Szerbia a tavalyi évben 16 százalékkal növelte a szerbiai kínálatában szereplő hazai beszállítóktól vásárolt termékek értékét, miközben ezen beszállítók exportja a 2025-ös üzleti évben elérte a 22 millió eurót.
A Lidl 2018-ban nyitotta meg első üzleteit Szerbiában, és jelenleg 86 áruházzal rendelkezik az ország 50 városában. Szerbiai választékában a jelenleg mintegy 2700 élelmiszeripari termék található, amelyek közül több mint 700 helyi gyártóktól származik, és ez a szám folyamatosan növekszik – közölték a vállalat képviselői.
Támogassa a független vajdasági magyar újságírást!
Havi 5 euróért reklámmentesen olvashatja portálunkat és a PLUSZ rovat tartalmait.
Tovább az előfizetési oldalra: Kártyás előfizetés (ÚJ) – Banki átutalás vagy Paypal
A beszállítói hálózat kiépítése nem volt gyors vagy egyszerű folyamat, mivel a helyi termelőknek alkalmazkodniuk kellett a Lidl által megkövetelt szabványokhoz, tanúsítványokhoz és minőségellenőrzési előírásokhoz. Ugyanakkor a vállalatnak is meg kellett ismernie a helyi piac lehetőségeit és korlátait. A két fél közötti együttműködés összehangolása több évet vett igénybe.
„A beszállítók alkalmazkodtak hozzánk, mi pedig hozzájuk. Ez egy közös fejlődési folyamat volt, amely során leküzdöttük az akadályokat, és megteremtettük a lehetőséget a termelés bővítésére, valamint a regionális és európai export növelésére” – mondta Bojana Stojanović, a Lidl minőségügyi és fenntarthatósági vezetője.
Sikeres exporttermékek, bővülő termelés
A vállalat képviselői kiemelték a lepénykenyeret (somun), a sajtot és a chipset mint különösen sikeres exporttermékeket. A termékek minőségét kiválónak értékelték és jelentős irántuk a kereslet, miközben a helyi beszerzésnek köszönhetően a szállítási költségek is alacsonyabbak.
Mivel minden hazai gyártótól származó termék hozzájárul a szállítási költségek csökkentéséhez, azok jelentősen befolyásolják a fogyasztói árakat, s az operatív folyamatok hatékonysága és az ebből fakadó megtakarítások teszik lehetővé, hogy a termékek alacsonyabb áron kerüljenek a boltok polcaira.
A Kruna tejüzem a Lidl beszállítójaként az együttműködés kezdete óta több mint ötszörösére növelte napi tejfeldolgozási kapacitását. Időközben magas fehérjetartalmú joghurt gyártásába is kezdett.
A költségek kontrollálásában fontos szerepet játszik a Lidl üzleti modellje, amely hosszú távú és rendkívül pontos tervezésre épül. Ez lehetővé teszi a beszállítók számára, hogy hatékonyabban szervezzék meg a nyersanyag-beszerzést, a termelést, valamint a logisztikai és raktározási folyamatokat.
„Képesek vagyunk egy vagy akár két évre előre mennyiségi kötelezettséget vállalni, ami sokat jelent a helyi beszállítók számára. Ez csökkenti a logisztikai és raktározási költségeket, pozitív hatással van a beszerzésükre, és kedvezőbb árakat eredményez számunkra. Ennek hatása végül a fogyasztók által fizetett árakban is megjelenik” – mondta Marina Rusmir, a Lidl beszerzési igazgatóságának munkatársa.
Egészségesebb termékek fejlesztése
A Lidl saját gyártású termékekkel is rendelkezik, ami lehetővé teszi számára a nyersanyagárak és a piaci trendek folyamatos figyelemmel kísérését. Ennek alapján a vállalat szerbiai beszállítóival közösen tudja meghatározni a legkedvezőbb időpontokat egyes alapanyagok beszerzésére.
Bojana Stojanović hangsúlyozta, hogy az ár ugyan tárgyalás kérdése lehet, de a minőségből semmilyen körülmények között nem engednek.
A Lidl jelenleg azon dolgozik beszállítóival, hogy csökkentsék a termékek só- és cukortartalmát, valamint mérsékeljék az adalékanyagok használatát, és a mesterséges színezékeket természetes alternatívákkal váltsák fel.
Kiemelte, hogy a kenyerek sótartalmát már egy százalékra csökkentették, és hasonló kezdeményezés zajlik a húsipari termékek kategóriájában is.
Hozzátette, hogy ezeket a változtatásokat fokozatosan kell végrehajtani, hogy a fogyasztók ne érzékeljenek jelentős ízbeli különbséget. Ezért a só- és cukortartalom csökkentése kis lépésekben történik.
A helyi beszerzésnek köszönhetően a szállítási költség, s ezáltal a termékek ára is alacsonyabb (Fotó: Wikipedia)
