A külföldi szakmai gyakorlat nemcsak új szakmai ismereteket jelentett a szabadkai Bosa Milićević Közgazdasági Középiskola tanulóinak, hanem lehetőséget adott arra is, hogy idegen környezetben próbálják ki magukat, önállóbbá váljanak és nemzetközi kapcsolatokat építsenek. Az iskola sajtótájékoztatón mutatta be Erasmus+ projektjeit és a résztvevők tapasztalatait.
Ivana Ćirić, az intézmény nemzetközi projektjeinek koordinátora elmondta, hogy négy-öt éve dolgozik azon, hogy a Tempus Alapítványhoz kapcsolódó programokon keresztül a diákok európai országokban szerezhessenek gyakorlati tapasztalatokat.
Támogassa a független vajdasági magyar újságírást!
Havi 5 euróért reklámmentesen olvashatja portálunkat és a PLUSZ rovat tartalmait.
Tovább az előfizetési oldalra: Kártyás előfizetés (ÚJ) – Banki átutalás vagy Paypal
Az előző tanévben elnyert rövid távú mobilitási projekt keretében 15 másodikos diák utazott kéthetes szakmai gyakorlatra Szlovéniába. Öt szakács-, öt pincér- és öt turisztikai technikus-tanuló vett részt a programban, a szerb és a magyar tannyelvű tagozatokról egyaránt. Ugyanezen projekt keretében öt tanár is egyhetes szakmai látogatáson vett részt Szlovéniában.
Az iskola emellett a Vajdasági Gazdasági Kamara közvetítésével három hónapos romániai szakmai gyakorlatra is lehetőséget kapott, amelyben szakács szakos tanulók vehettek részt.
Nemcsak szakmai tudást, önbizalmat is szereztek
Ivana Ćirić szerint a rövidebb és hosszabb külföldi tartózkodások különböző módon járultak hozzá a diákok fejlődéséhez.
A kéthetes program résztvevői elsősorban azt tapasztalták meg, hogy a közös élmények, a barátságok és az együtt töltött szabadidő képesek áthidalni a nyelvi különbségeket.
A három hónapos gyakorlaton részt vevők számára az önállóság, az együttműködés és a szakmai kapcsolatok kialakítása bizonyult különösen értékesnek.
A másodikos tanulóknak már az is komoly kihívást jelentett, hogy két hétre elszakadjanak az otthonuktól, eligazodjanak egy ismeretlen városban, és saját magukért vállaljanak felelősséget. A külföldi tartózkodás során ugyanakkor olyan feladatokkal is találkozhattak, amelyekkel korábban nem volt tapasztalatuk.
A nemzetközi együttműködések az iskolai oktatásra is hatással vannak. A tanárok megismerhetik más országok szakképzési módszereit, összehasonlíthatják az oktatási rendszereket, és a megszerzett tapasztalatokat beépíthetik a tananyagba.
Az iskola jelenleg a Szakma a génekben elnevezésű projektben is részt vesz, amely azt vizsgálja, hogyan befolyásolja a család a pályaválasztást, illetve milyen szerepe van a családi vállalkozások továbbvitelének. Emellett különböző nemzetközi szakképzési együttműködésekben, szövetségekben és konzorciumokban is jelen van.
A szállodai recepciótól a cukrászműhelyig
Olja Mataija, a turisztikustechnikus-képzés harmadikos tanulója a maribori Habakuk szállodában dolgozott. Megismerkedett a központi recepció, valamint a szépségközpont recepciójának működésével, vendégekkel kommunikált, és betekintést nyert a háttérben zajló adminisztrációs feladatokba is.
Különösen érdekesnek találta, hogy a szállodában milyen sokféle nyelven beszélnek a vendégek. A gyakorlat során a szobák karbantartásával kapcsolatos munkafolyamatokat is megismerhette, és lenyűgözte a szálloda mérete, valamint szolgáltatásainak sokfélesége.
Marija Zubelić a szállodai konyhában dolgozott. Elmondása szerint igyekeztek megérteni és használni a szlovén nyelvet, bár a munkatársakkal gyakran szerbül is tudtak kommunikálni.
Számára különösen sokat jelentett, hogy a szálloda alkalmazottai készségesen magyarázták el a feladatokat, és érdekes munkafolyamatokba is bevonták a tanulókat. A maribori tartózkodás így nemcsak szakmai ismeretekkel, hanem értékes emberi kapcsolatokkal is gazdagította.
Lazar Savić a konyhában és a cukrászműhelyben is dolgozott. A konyhában saláták és más ételek elkészítésében segített, a cukrászatban pedig sütemények, édességek és sós péksütemények készítésében vett részt.
A tapasztalatokat összességében érdekesnek és szórakoztatónak találta, bár elismerte, hogy a munka időnként nehéz vagy egyhangú is volt.
Leginkább a cukrászat kreatív oldala ragadta meg: a színek, ízek és különleges formák világa. Úgy érzi, a gasztronómiának ez a művészi területe áll hozzá a legközelebb.
Lazar korábban Romániában is részt vett külföldi szakmai gyakorlaton. Mindkét tapasztalatot pozitívan értékelte, de elmondása szerint a szlovéniai tartózkodás jobban tetszett neki.
A diákok szabadidejükben a környék településeit és várait is felkeresték, így nemcsak a munkahelyi környezetet, hanem a helyi kultúrát és látnivalókat is megismerhették.
Zombori Imre, a Bosa Milićević Közgazdasági Középiskola igazgatója elmondta, nagyon fontosnak tartják a nemzetközi projektekben való részvételt, hiszen ez a diákok és a tanárok számára is fontos nemzetközi tapasztalatszerzési lehetőség. Ennek köszönhetően összemérhetik azt, hogy hol tartanak és megtanulhatnak valamit a külföldi partnerektől, és fordítva.
A program tapasztalatai azt mutatják, hogy a külföldi szakmai gyakorlat a pályaválasztásban is segítséget nyújthat. Egyesek számára az idegen nyelvű kommunikáció, másoknak egy nagy szálloda működésének megismerése jelentette a legnagyobb kihívást, míg volt, aki éppen a gyakorlat során fedezte fel, melyik szakmai területen szeretne a későbbiekben elhelyezkedni.
