A hónap elején fagylaltokat vontak ki a forgalomból, mert azokban gyomirtószermaradványokat találtak. Amennyiben a nehézfémek, a nitritek és nitrátok koncentrációja magasabb az előírtnál, veszélyesek lehetnek az ember egészségére, ezért minden élelmiszert ellenőriznek az arra szakosodott laboratóriumokban.
Szerbiában két éve működik a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Laboratórium. A tejminőség ellenőrző részlegen 5000 mintát ellenőriznek naponta, az eredmény pedig azonnal kész. Az eddig elvégzett ellenőrzések azt mutatják, hogy a nyers tejben a legtöbb alkalommal baktériumokat és szomatikus sejteket találnak. A szakemberek szerint emiatt a tej nem veszélyes, hiszen ezek a feldolgozási folyamatok során csökkennek.
Amennyiben a fogyasztók kételkednek az élelmiszer minőségében, az illetékes felügyelőséget kell értesíteniük. A fizikai-kémiai elemző laboratóriumban húsz ellenőrzést tudnak elvégezni naponta, ez a vizsgálat pedig hosszadalmasabb, két-három napig tart.
“Amennyiben kiderül, hogy az eredmények nem felelnek meg az előírásoknak, azonnal értesítik a felügyelőséget”, magyarázta Saša Bilek, az illetékes osztály vezetője a szerbiai köztévében.
Hozzáteszi, lehetetlen ellenőrizni minden üveg ajvár, vagy láda alma minőségét, ezért Szerbiában, ahogyan minden más országban is, a vizsgálatokat rizikófaktorok alapján végzik.
„Kijelenthetem, hogy biztonságos ételt fogyasztunk. S amennyiben meg is történik, hogy a kereskedő visszavon valamilyen terméket a polcokról, ez csakis az ő felelősségéről tanúskodik, ami azt jelenti, hogy semmiképp sem szeretné a vásárló egészségét veszélyeztetni „, emelte ki Nenad Dolovac, a Nemzeti Referencia Laboratórium igazgatója. Ez az intézmény ellenőrzi egyébként a magok és alanyok minőségét is, ennek köszönhetően nem kerülhet az országba fertőzött növény.
