Az élelmiszereket világszerte 61 féle szintetikus vegyszert tartalmazó tartályokba, papírba és műanyagba csomagolják, derül ki a zürichi Food Packaging Foundation globális kutatásából.
Ezeket a vegyi anyagokat nagyon nehezen bomlanak le, és soha nem lenne szabad érintkezésbe kerülniük élelmiszerrel – számol be a New Scientist portál.
„Ezek az úgynevezett örök vegyszerek, amelyek azért viselik ezt a nevet, mert a természetes környezetbe jutva nagyon nehezen bomlanak le, nem szerepelnek a világszerte engedélyezett, élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok listáján.”
Egyelőre nem is tudni hogyan és miért kerülhettek ilyen kockázatos vegyszerek az élelmiszerek csomagolásába, főleg, hogy a tudósok ezeknek az anyagoknak csak kétharmadának tudták biztosan azonosítani az eredetét és ártalmasságát, írja a FoNet.
Ezeket a vegyi anyagokat mindezek ellenér évtizedek óta tömegesen használják edények, növényvédő szerek, valamint kozmetikumok gyártásában, csak azért, mert taszítják a nedvességet, a vizet és a zsírt.
A veszélyes anyagok széleskörű felhasználása miatt azokat már kimutatták az emberi vérben, anyatejben, vízben, valamint mezőgazdasági területeken is.
Korábbi tudományos elemzések azt mutatják, hogy ezek a vegyszerek számos ráktípus megjelenéséhez járulhatnak hozzá, meddőségi problémákat okozhatnak és gyengíthetik az immunrendszert, valamint csökkentik a védőoltások hatásosságát.
A kutatás során a zürichi Alapítvány tudósai valójában 68 ilyen típusú vegyszert találtak a csomagolásmintákban szerte a világon, de ezek közül csak hét anyag szerepel a nemzetközileg engedélyezett élelmiszer-csomagolások listáján.
