Felkerült a Top 100 Pizza olasz szervezet listájára az újvidéki Tramontana pizzéria. A világ legjobb pizzériáinak rangos listáján szereplő pizzéria gyorsan az újvidékiek kedvenc helyévé vált, pedig mindössze két évvel ezelőtt nyílt. A mostani megmérettetésben a 94. helyet szerezte meg 29 ország és 72 város versenyében.
A pizzéria sajátossága, hogy a legkiválóbb minőségű olasz termékek mellett sok Szerbiára jellemző alapanyagot is felhasználnak, így van itt dohánytepertős ajváros, de kulenos, kecskesajtos pizza is. A tulajdonos Dejan, aki egyben a fő pizzamester is, legnagyobb rögeszméje a megfelelő tészta.
Saját vadélesztővel dolgoznak és a tészta rendkívül magas víztartalma emelte ezt a pizzériát a legnagyobbak közé. A Tramontana az egyetlen szerb pizzéria, amely felkerült erre a listára.
A világ legjobb pizzériáinak listáját szeptember 30-án tette közzé a „Top 100 Pizza” olasz szervezet, a milánói díjátadó ünnepséget követően.
A szavazás anonim, a szavazók profi ételkritikusok, híres szakácsok és a gasztronómiai szcéna nagyjai, akiknek száma meghaladja az ötszázat.
Az egyik legjobb pizza (Fotó: Tramontana)
