A szívbetegségek kialakulásának kockázata néhány egyszerű étrendi változtatással jelentősen csökkenthető. Szakértők szerint az alábbi három étel elhagyása különösen hasznos lehet – foglalta össze a Huffpost.
Szalonna
A szalonna nátrium-nitrittel történő pácolása és magas sótartalma emeli a vérnyomást. A sütés során káros vegyületek keletkeznek, amelyek gyulladást és érkárosodást okozhatnak. Helyette válassz sovány fehérjeforrásokat, például csirkehúst vagy hüvelyeseket.
Fehér kenyér
A fehér kenyér magas glikémiás indexű, rostokban és tápanyagokban szegény, ami vércukorszint-ingadozást, inzulinrezisztenciát és súlygyarapodást okozhat. Válasszon inkább 100 százalékban teljes kiőrlésű gabonából készült termékeket, például teljes kiőrlésű kenyeret vagy quinoát.
Hasábburgonya
A sütés során a hasábburgonya felszívja az olajat, amely gyakran transzzsírokat tartalmaz. Magas sótartalma hozzájárul a magas vérnyomáshoz és a szívbetegségek kockázatához. Próbálja ki a sült zöldségeket, például édesburgonyát vagy sárgarépát, kevés olívaolajjal.
Mit együnk ezek helyett?
Lencse, csicseriborsó és bab gazdag rostokban, elősegítik a jóllakottságot és támogatják a bélflórát, míg a magvak antioxidánsokat, gyulladáscsökkentő hatóanyagokat, valamint vitaminokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és javítják az ér-egészséget. Teljes kiőrlésű gabonát is érdemes fogyasztani, amelyek magas rost- és tápanyagtartalmúak, csökkentik az LDL-koleszterint és stabilizálják a vércukorszintet.
