A megengedettnél 77,5 százalékkal magasabb kadmiumkoncentrációt mutattak ki a Szerbiából származó fagyasztott málnában, amelyet Svájcban visszavontak a forgalomból. A hivatalos piaci ellenőrzésre még augusztus 4-én került sor, amikor mintát vettek a málnából.
A RASFF, az élelmiszerekre vonatkozó európai gyorsriasztási és tájékoztatási rendszer közlése szerint a nehézfém maximálisan megengedett koncentrációja a málnában 0,04 mg/kg, a szóban forgó málnában azonban 0,071 mg/kg-ot mértek – írja az N1.
Támogassa a független vajdasági magyar újságírást!
Havi 5 euróért reklámmentesen olvashatja portálunkat és a PLUSZ rovat tartalmait.
Tovább az előfizetési oldalra: Kártyás előfizetés (ÚJ) – Banki átutalás vagy Paypal
A kockázatot potenciálisként jelölték meg, és a RASFF közlése szerint a Szerbiából származó málnát a megengedettnél magasabb kadmiumkoncentráció miatt kivonták a svájci piacról.
A kadmium olyan nehézfém, amely elsősorban a vesében és a májban halmozódik fel a szervezetben, és nagyon lassan ürül ki. Hosszan tartó kitettség vesekárosodást okozhat, az Egészségügyi Világszervezet pedig a kadmiumot rákkeltő anyagként tartja számon.
