A svájciak nem hiába a csokoládé nagymesterei (is). Fáradhatatlanul dolgoztak 13 évig egy olyan terméken, ami biztos, hogy eszébe sem jutott senki másnak a világon: Rózsaszín csokoládét gyártottak!

A többség erre valószínűleg azt kérdezné, ugyan miért? Ilyenre valóban csak a svájci unatkozó csokigyárosok képesek, jelen esetben a Barry Callebaut cég, a belga, francia, svájci összefonódásból létrejött csokoládékirály, akik valami oknál fogva elköteleződtek, hogy nekik meg kell alkotniuk a világ negyedik fajtájú csokoládéját. Így most az étcsokoládé, tejcsokoládé és fehér csokoládé mellé, úgy tűnik, felzárkózik a rubin csoki.

A negyedik csokoládéfajta tavaly ősz óta tartja izgalomban az édesség iránt rajongókat, a bejelentés után azonban még fél évet kellett várni rá, hogy kézzel fogható legyen. Először Japánban próbálhatták ki a fogyasztók az új csokit, aminek megjelenését stílusosan Valentin napra időzítették. Mostantól Európában Nagy-Britannia és Hollandia után Magyarország is belekóstolhat a rubin csokiba, amelyet a Nestlé öntött KitKat formába.

A termék rózsaszínét ebben az esetben teljesen természetes úton érték el, kizárólag a kakaóbab babrálásával jutottak a csoki csajos színéhez. Semmi színezék, semmi adalékanyag, semmi mesterséges aroma.

A rubin kakaóbab pontos termesztési eljárását titokként kezeli a cég, de annyit lehet tudni, hogy a színért és a bogyós gyümölcsökhöz hasonlatos ízért felelős vegyületek természetes módon vannak jelen a növényben. A selymes, gyümölcsös íz azzal van összefüggésben, hogy a kakaóbabot a szokásosnál korábban szüretelik.

Az Amerikai Édességgyártók Szövetsége (National Confectioners Association) idei, májusi gáláján egy új díjkategóriát vezetett be „Ruby Award” névvel, amivel ezentúl a leginnovatívabb fejlesztéseket jutalmazzák. John Downs a Szövetség elnöke a rubin csokival kapcsolatban úgy nyilatkozott: „Csokoládé kategóriában ez az egyik legnagyobb áttörés az elmúlt 150 év folyamán.”

A fehér csokoládé ugyan közel 80 éves múltra tekint vissza, de meg kell jegyezni, hogy az nem tartalmaz kakaóbabot, csak kakaóvajat, így nem is „igazi” csoki.

A csokievők tehát ezentúl rózsaszínben láthatják a világot, ha az új KitKatre kattannak.

A Nestlé úgy kívánja belőni az új rubin csoki árát, hogy az az elegáns, de még elérhető kategóriába tartozzon. A Ruby KitKat bevezető áron 299 Ft a Spar és Interspar üzletekben Magyarországon. Hogy Szerbiában mikortól elérhető, arról nem tudott tájékoztatást adni a Nestlé.

„Kicsomagoló” fotógalériánk darabjai a Szabad Magyar Szó számára készültek, kivéve az utolsó képet, amelynek forrása maga a gyártó cég, a Barry Callebaut.