Nagy mennyiségű akrilamid nevű vegyi anyagot találtak a horvát határőrök egy szerbiai gyártmányú csipszben. A hírt az Európai Bizottság osztotta meg a honlapján, a csipsz márkáját egyébként nem tették közzé, csak annyit tudni, hogy paprikaízűről van szó.
A terméket megsemmisítették, nem került be Horvátország területére.
Támogassa a független vajdasági magyar újságírást!
Havi 5 euróért reklámmentesen olvashatja portálunkat és a PLUSZ rovat tartalmait.
Tovább az előfizetési oldalra: Kártyás előfizetés (ÚJ) – Banki átutalás vagy Paypal
Az akrilamid egyébként általában megtalálható a kenyerekben, sültkrumpliban, csipszben, müzlikben, kekszekben, kávéban.
Az akrilamid szerves vegyület, szagtalan szilárd anyag, vízben és számos szerves oldószerben is oldódik. Iparilag a poliakrilamidok gyártásához használják, melyeket vízoldható sűrítőanyagként és flokkulálószerként számos célra alkalmaznak. Rendkívül mérgező vegyület, részben emiatt elsősorban vizes oldat formájában kezelik. Jelentős figyelmet kapott esetleges biológiai hatása, miután felfedezték, hogy egyes sült ételekben is megtalálható. Rákkeltő hatása bizonyított.
